Als ich dir meine Lieblingsrezepte aus Japan vorgestellt habe, habe ich dir auch von dem Gericht „Okonomiyaki“ erzählt, was eindeutig zu meinen Lieblingen gehört. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: es ist einfach, schnell gemacht und du kannst es an deine persönlichen Vorlieben anpassen. Außerdem ist es wohl das einzige Gericht, dass ich sowohl
Okonomiyaki – ein Klassiker der japanischen Küche Weiterlesen »
Ich habe dir vor kurzem ja die „Lonely Getaways in Deutschland“ vorgestellt. Hier kommst du zur Ruhe und kannst eine erholsame Auszeit genießen. Doch so schön und hochwertig diese Unterkünfte sind, sie sind stellenweise aufgrund ihrer Exklusivität nicht gerade erschwinglich, oder nicht naturnah genug. Aus dem Grund möchte ich dir heute einmal ein paar abgelegene
Katsukarē ist eines der bekanntesten japanischen Gerichte und gehört natürlich auch zu meinen Lieblingsgerichten der japanischen Küche. Mein Rezept zum japanischen Curry habe ich dir je bereits verraten. Durch den Beitrag habe ich allerdings einige Rückfragen zur Abwandlung dieses Gerichts bekommen, weshalb ich dir hier gerne noch einmal eine vegane Alternative zeigen möchte. Das Japanische
Katsukarē – Das Japanische Curry für zu Hause (vegan) Weiterlesen »
In diesem Artikel möchte ich mich gerne den kulinarischen Bräuchen Japans widmen. Genauer gesagt: Was isst man in Japan traditionell zu bestimmten Festen oder an Feiertagen. Ähnlich wie es bei uns an Silvester traditionell Fondue oder Raclette gibt, gibt es auch in Japan verschiedene Gerichte und Snacks zu unterschiedlichen Gelegenheiten. Wenn du dich generell für
Ich liebe den Wald und Holzhütten. Noch besser wird es, wenn beides zusammenkommt. Eine kleine Holzhütte im Wald ist doch der perfekte Aufenthaltsort für eine kleine Auszeit in der Natur, oder? Hier bist du Teil des Waldes und kannst hervorragend abschalten. Aber es muss nicht immer die Waldhütte sein. Es gibt viele solcher Lonely Getaways
Ich habe dir ja schon oft erzählt, wie schön es im Moseltal und insbesondere die Region um Cochem herum ist. Kurz: die Eifel im Winter könnte malerischer nicht sein. In den wärmeren Monaten und zu den Weinfesten an der Mosel ist die Region gut und stark besucht. Manchmal sogar ein bisschen zu stark. Doch so
Kurz nach Weihnachten in Japan folgt auch schon das Neujahrsfest. Doch wie verbringt man Silvester in Japan? Das möchte ich dir im Folgenden ein wenig näherbringen. Es sei schon einmal so viel verraten: dich erwarten eine Reihe von ungewöhnlichen Ritualen und wunderschönen Bräuchen. Die Vorbereitungen zum Neujahrsfest Anders als Weihnachten, kommt dem Neujahr in Japan
Silvester in Japan – So feiert man Neujahr in Japan Weiterlesen »
Ich war nie jemand, der Bioprodukte kaufte oder sich vegan ernährte. Im Gegenteil. Während meiner Zeit als Studentin musste ich gucken wo ich bleibe und habe mehr auf den Preis, als auf alles andere geachtet. Im Laufe der Zeit habe ich aber mehr und mehr Dinge umgestellt, die sehr viel umweltfreundlicher sind – mehr aus
Going Green: auf Reisen und zu Hause – Schritt für Schritt zum Weltretter Weiterlesen »
Wusstest du, dass Nordrhein-Westfalen über zahlreiche Schlösser und Burgen verfügt, die irgendwie alle einzigartig und definitiv einen Besuch wert sind? Mich faszinieren sie auf jeden Fall sehr. Ein Besuch lohnt sich – egal, ob du dich für die Geschichte, oder nur für die architektonischen Besonderheiten der Gebäude interessierst. Bei mir ist es meist ein Mix
Die schönsten Schlösser in NRW – Ein Ausflug in eine andere Zeit Weiterlesen »
„Alle wollen romantisch sein, ohne zu wissen, daß zur Romantik viel mehr Phantasie gehört als nur Träumen…“© Elmar Kupke (1942 – 2018), deutscher Aphoristiker und Stadtphilosoph Wusstest du, dass sich Bad Kissingen, wie kaum eine andere Stadt, für eine romantische Auszeit zu zweit eignet? Die Meisten denken bei romantischen Städten vermutlich an Paris, Venedig oder
Romantisches Bad Kissingen – Zeit zu zweit in der Stadt der Rosen Weiterlesen »
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